ସମ୍ପ୍ରତି, ଘରୋଇ ଏବଂ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ସ୍ତରରେ ବିଶେଷ ସାମାଜିକ ପରିସ୍ଥିତି ଯୋଗୁଁ, ଘରେ ରହୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ଧୀରେ ଧୀରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ବିଶେଷକରି ବିଦେଶରେ, ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ ଭଳି ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ଉତ୍ପାଦର ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ଜଣେ ଶିଳ୍ପ ବିଶେଷଜ୍ଞ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଆଜିକାଲି, ଆଫ୍ରିକାରେ ଚୀନରେ ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସର ଲୋକପ୍ରିୟତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାରେ ଲାଗିଛି ଏବଂ ଏହା ଏକ ସ୍ଥାନୀୟ "ହାର୍ଡ ମୁଦ୍ରା" ପାଲଟିଛି। ରପ୍ତାନି ବଜାରର ପ୍ରସାରଣ ସହିତ, ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ ଉତ୍ପାଦନ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକୁ ମଧ୍ୟ ବିଭିନ୍ନ ବଜାରରେ ଚାହିଦାର ପାର୍ଥକ୍ୟକୁ ବୁଝିବା, ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ୍ର ନମନୀୟ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ବିଦେଶୀ ବଜାରର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ।

ସାଧାରଣ ପ୍ରଶାସନ ସୀମାଶୁଳ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରକାଶିତ ପରିସଂଖ୍ୟାନ ତଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ, ଚଳିତ ବର୍ଷର ପ୍ରଥମାର୍ଦ୍ଧରେ ଚୀନର ସୀମାପାର ଇ-କମର୍ସ ରପ୍ତାନି 28.7% ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି, ଯାହା ବୈଦେଶିକ ବାଣିଜ୍ୟର ସାମଗ୍ରିକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାରକୁ ବହୁ ଅଧିକ, ଯାହା ଚୀନର ବୈଦେଶିକ ବାଣିଜ୍ୟ ଶିଳ୍ପକୁ ସ୍ଥିର ସମର୍ଥନ ପ୍ରଦାନ କରୁଛି। ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ, ତତ୍କାଳ ନୁଡୁଲ୍ସର ରପ୍ତାନି ଏକ ସ୍ପଷ୍ଟ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଧାରା ଦର୍ଶାଉଛି। ଏହା ବୁଝାପଡୁଛି ଯେ ଏହି ବର୍ଷର ପ୍ରଥମାର୍ଦ୍ଧରେ, ଚୀନରେ ତତ୍କାଳ ନୁଡୁଲ୍ସ ଉତ୍ପାଦର ବିଦେଶୀ କ୍ରେତାଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି 106% ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି ଏବଂ ଅନୁସନ୍ଧାନ ସଂଖ୍ୟା ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି 60% ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି।
ତଥାପି, ବିଦେଶୀ ଏବଂ ଘରୋଇ ବଜାରରେ ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସର ଚାହିଦା ଭିନ୍ନ, ଏବଂ ବିଦେଶର ବିଭିନ୍ନ ଅଞ୍ଚଳରେ ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସର ପସନ୍ଦ ଭିନ୍ନ। ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଇ-କମର୍ସ ପ୍ଲାଟଫର୍ମରେ ବଡ଼ ତଥ୍ୟ ବିଶ୍ଳେଷଣ ଅନୁଯାୟୀ, ୟୁରୋପ ଏବଂ ଆମେରିକା ଭଳି ବିକଶିତ ଦେଶ ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଅନ୍ତି ଏବଂ କମ୍ ଚିନି, କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ, ଶୂନ୍ୟ ଚର୍ବି ଏବଂ ଶୂନ୍ୟ କାର୍ବନ ପାଣି ଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି; ଦକ୍ଷିଣ ପୂର୍ବ ଏସିଆ ଏବଂ ଆଫ୍ରିକାର ଗ୍ରାହକମାନେ ସ୍ଥାନୀୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ବଡ଼ ପ୍ୟାନକେକ୍ ସହିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଅଧିକ ଆବଶ୍ୟକତା ରଖନ୍ତି। ତେଣୁ, ଉତ୍ପାଦନ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକୁ ବିଭିନ୍ନ ବିଦେଶୀ ବଜାରରେ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଚାହିଦା ବୁଝିବା ଏବଂ ବହୁବିଧ ଏବଂ ଅତ୍ୟନ୍ତ ନମନୀୟ ଉତ୍ପାଦନ ପଦ୍ଧତି ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ନମନୀୟ ଉତ୍ପାଦନ ରେଖା ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ।
ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡଲ୍ସ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନରେ ମୁଖ୍ୟତଃ ତିନୋଟି ମୁଖ୍ୟ ଅଂଶ ଥାଏ: ପେଷ୍ଟ୍ରି ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ, ଡିହାଇଡ୍ରେଟେଡ୍ ପନିପରିବା ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ଏବଂ ସସ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ। ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନର ଉତ୍ପାଦନ ଉପକରଣ ମଧ୍ୟ ଭିନ୍ନ। ପେଷ୍ଟ୍ରି ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନରେ ସାଧାରଣତଃ କଣା ମେସିନ୍, କ୍ୟୁରିଂ ମେସିନ୍, କମ୍ପୋଜିଟ୍ ରୋଲିଂ ମେସିନ୍, ଷ୍ଟିମିଂ ମେସିନ୍, କଟିଂ ଏବଂ ସର୍ଟିଂ ମେସିନ୍, ଫ୍ରାଇଂ ମେସିନ୍, ଏୟାର-ଥଣ୍ଡା ମେସିନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପକରଣ ରହିଥାଏ; ଡିହାଇଡ୍ରେଟେଡ୍ ପନିପରିବା ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନରେ ସଫା କରିବା ମେସିନ୍, ପନିପରିବା କଟର ଏବଂ ଗରମ ବାୟୁ ଡ୍ରାୟର୍ ଭଳି ଉପକରଣ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ; ସସ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନରେ ମିଶ୍ରଣ ପାତ୍ର ଏବଂ ଘନକାରୀ ଭଳି ଉପକରଣ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ।
ତଥାପି, ବିଭିନ୍ନ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଚାହିଦା ଅନୁସାରେ, ଉତ୍ପାଦର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ମଧ୍ୟ କିଛି ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇପାରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଅଣ-ଭଜା ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସରେ, ଭାଜିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରାଯିବ, ଯାହାକୁ ଆଉ ଫ୍ରାୟର ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣ ସହିତ ଆହୁରି ଶୁଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ; ଉତ୍ପାଦରେ, ପନିପରିବା ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଗରମ ବାୟୁ ଶୁଖାଇବାରୁ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବାରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରାଯିବ। ତେଣୁ, ଯେତେବେଳେ ଉତ୍ପାଦିତ ଉତ୍ପାଦର ପ୍ରକାର ବିବିଧ ହୁଏ, ଏହା ଉଦ୍ୟୋଗର ଉତ୍ପାଦନ ସମୟ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କ୍ଷମତା ପାଇଁ ବହୁତ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜିଂ।
ସେହି ସମୟରେ, ଉତ୍ପାଦନ ଉପକରଣର ନମନୀୟ ଉତ୍ପାଦକତା ପାଇଁ ଅଧିକ ଆବଶ୍ୟକତା ରହିଛି। ବର୍ତ୍ତମାନ, ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନରେ, ଖାଦ୍ୟ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକର ଉତ୍ପାଦନ ଯନ୍ତ୍ରପାତିର ଦକ୍ଷତା, ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା ଏବଂ ନମନୀୟତା ପାଇଁ ଅଧିକ ଆବଶ୍ୟକତା ରହିଛି। ଯେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟ ଯନ୍ତ୍ରପାତିର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଯଥେଷ୍ଟ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହୁଏ, ସେତେବେଳେ ଉଦ୍ୟୋଗର ଉତ୍ପାଦନ ଯୋଜନା ଅନୁଯାୟୀ ଯେକୌଣସି ସମୟରେ ଉତ୍ପାଦ ଇନପୁଟ୍, ଉତ୍ପାଦନ ପଥ, ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ତଥ୍ୟକୁ ସଜାଡ଼ି ଦିଆଯାଇପାରିବ, ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ରେଖାକୁ ଶୀଘ୍ର ରୂପାନ୍ତରିତ କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ନମନୀୟ ଉତ୍ପାଦନର ଲକ୍ଷ୍ୟ ହାସଲ କରାଯାଇପାରିବ।
ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକର ଉତ୍ପାଦନ ସମୟସୂଚୀ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ସହିତ, ଖାଦ୍ୟ ଯନ୍ତ୍ରପାତିର ନମନୀୟ ଉତ୍ପାଦନ ମଧ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକୁ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଣାଳୀର ଦ୍ରୁତ ପୁନର୍ଗଠନ ହାସଲ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ, ଉପକରଣ ପୁନଃସଂଯୋଗ କିମ୍ବା ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ୍‌ରେ ମାନୁଆଲ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନର ସମୟ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟକୁ ଦୂର କରି। ସେହି ସମୟରେ, କିଛି ବୁଦ୍ଧିମାନ ଉପକରଣ ସେନ୍ସର ମାଧ୍ୟମରେ ଉତ୍ପାଦନ ତଥ୍ୟ ସଂଗ୍ରହ କରିପାରିବେ ଏବଂ ବଡ଼ ତଥ୍ୟ ବିଶ୍ଳେଷଣ ପ୍ରଣାଳୀ ମାଧ୍ୟମରେ ବାସ୍ତବ-ସମୟ ବିଶ୍ଳେଷଣ କରିପାରିବେ, ଉତ୍ପାଦନ ସମ୍ବଳ ଆବଣ୍ଟନକୁ ଆହୁରି ଉନ୍ନତ କରିପାରିବେ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ବୁଦ୍ଧିମାନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ହାସଲ କରିପାରିବେ।
ଏହି ବର୍ଷର ରପ୍ତାନି ବଜାରରେ, ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଛି। ବିଭିନ୍ନ ବଜାରରେ ବିଭିନ୍ନ ଗ୍ରାହକ ଅଭ୍ୟାସର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇ, ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ ନିର୍ମାତାମାନେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦ ବଜାୟ ରଖି କିପରି ସେମାନଙ୍କର ଉତ୍ପାଦର ଉତ୍ପାଦନ ଚକ୍ରକୁ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ କରିପାରିବେ? ଏଥିପାଇଁ ଉତ୍ପାଦନ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକୁ ଉଚ୍ଚ କ୍ଷମତାସମ୍ପନ୍ନ ବୁଦ୍ଧିମାନ ଖାଦ୍ୟ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ପ୍ରଚଳନ କରିବା, ନମନୀୟ ଉତ୍ପାଦନ ହାସଲ କରିବା ଏବଂ ଏକ ଦକ୍ଷ ଏବଂ ଅତ୍ୟନ୍ତ ନମନୀୟ ଉତ୍ପାଦନ ବ୍ୟବସ୍ଥା ଗଠନ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ।